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La Chef Fátima Pérez y Carlos Arroyo, a cargo de los caldos, proponen una inmersión en la gastronomía de aquellos convulsos días del Madrid del siglo XIX. Para disponer de más información sobre esta iniciativa, pueden acceder al menú especial en la sección "menús", así como a nuestro apartado de Eventos en la sección "Restaurante".
Estamos seguros que este tipo de iniciativas puede resultar interesante a todos aquellos interesados en conocer un poco más de nuestra Historia a través de los placeres de la buena mesa.
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